Jardin Potager

Groseillier du jardin potager du Château de Prangins

Copie de forme de celui du 18e siècle, le potager du château présente des espèces et variétés anciennes de fruits et légumes cultivées et consommées dans la région, il y a deux siècles et demi. Ces plantes, oubliées de nos jours pour certaines d’entre elles, témoignent du mode d’alimentation, voire d’utilisation, de l’époque. Ainsi, ce conservatoire vivant, gardien d’un patrimoine fragile et menacé, présente les facettes historiques, botaniques, ethnologiques et écologiques d’une gamme variée de plantes maraîchères et horticoles de chez nous.

Logé dans la dépendance du château, le centre d’interprétation permet de visiter le château en toute saison. Nouveau ! Audioguide pour découvrir en se promenant une vingtaine de variétés à travers le jardin potager (F/D/E).

Le jardin potager alimente également la banque de gènes de la station fédérale de recherche agronomique à Changins, qui est par ailleurs son principal fournisseur de semences.

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